5月立夏，这菜成捆买，这么做金黄酥脆营养高，每次上桌准光盘！

最近我香椿给家人做了很多好吃的，几乎隔三差五就用香椿要做一道菜，成了我们家餐桌上最受欢迎的一道菜品。每年春天，我们家一定要吃香椿的，尤其是每年立夏前后的半个月时间里，也是我们这里香椿最嫩最好吃的季节，所以我会动员所有的力量收集香椿，自己也去附近农村采摘，也会花钱买很多回来。然后给家人做各种香椿的美食吃，像香椿拌豆腐、香椿饼、香椿鸡蛋酥等等，今天我给大家分享一道炸香椿的美味，这也是我女儿最馋的一道美味。天一热，女儿就馋这菜，它既是零食又是菜，几天不吃女儿及心痒痒，美味好吃又有营养。

香椿不仅营养丰富，而且味道独特，富含多种维生素和胡萝卜素等营养物质，还有健脾开胃，利尿解毒，保健美容等功效。 春季吃香椿是再合适不过了，香椿的吃法也很多，凉拌、炒制、我家会变着花样吃，炸香椿就是其中很好吃的一种吃法。裹上面糊，入油锅炸至金黄酥脆，酥脆可口，香味特别突出。在家里俩孩子都很爱吃炸香椿，是一道菜，也是是零食，比外边卖的零食还是要健康的多。5月立夏，这菜我会成捆买回家，这么做金黄酥脆营养高，每次上桌准光盘！能补钙能开胃，真是一个营养全面的美食。现在我把这道菜的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着做起来。

【炸香椿】

食材：香椿1把、鸡蛋2个、面粉50克、玉米淀粉50克、盐1小勺、五香粉1小勺。

做法：

1、食材备好。

2、香椿芽用剪子剪去根部。

3、然后洗干净控水备用。

4、取一个大碗，碗中加入面粉和玉米淀粉，打入2个鸡蛋，1勺五香粉，1勺盐。

5、再加少量清水调成糊糊，不要太稠了，炸好的香椿口感不酥脆。

6、香椿芽放到面糊里蘸一下。

7、放入已经烧至6成热的油锅中。

8、中小火炸至香椿芽表面金黄出锅。

9、趁热吃特香特酥，一样的香椿，不一样的味道，快试试。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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